山东薯鑫生态农业发展有限公司（以下简称“薯鑫农业”）为薯立方有限公司旗下全资子公司。2016年依托薯立方总部强大的资金支持以及技术优势，在章丘文祖先后建立集红薯育种、育苗、种植、贮藏、生产加工、配送服务为一体的特色红薯产业基地。现公司拥有8000立方存储地窖，10000余平周转仓库+生产车间；建设200亩育苗基地；在全国6个省份建立种植基地，建设7大薯仓；打造了一支专业、高效、优质的销售服务团队；物流配送从南到北覆盖全国，已实现红薯及红薯制品四季供应，其年供应量过亿斤。
在红薯品种研发领域，薯鑫农业充分发挥章丘区土地资源优势与科研技术优势，特邀薯界专家，国家甘薯产业技术体系***科学家马代夫 ；山东省烟台市农科院甘薯研究所所长、烟薯25育种人辛国胜； 山东省农业科学院院长、国家甘薯品种鉴定委员会委员张立明，进行红薯品种、产量、加工销售等方面的指导。于2016年薯鑫农业成功培育了“薯立方1号”、“薯立方2号”两款为烤而生的红薯品种。
薯鑫农业积极响应国家扶贫惠农、发展农业产业等政策。在红薯种植上采用“订单种植”的模式与农户签订种植协议，实行章丘区村企联建带动扶贫，六村联合项目入股，带动周边七大镇街发展。实实在在解决了山区农产品销路难、靠天吃饭的问题，增强了农户特别是贫困户种植信心。
目前公司正不断扩大红薯种植规模，创建集约化、专业化生产加工体系。通过红薯脱毒种苗的推广以及高新技术指导让更多的红薯种植户增产增收，实现“地瓜造福人类，产业带动扶贫”的公司发展目标。
未来薯鑫农业将携手文祖人民一起发展薯类产业，不断探索红薯产业发展新领域，增加红薯产业附加值延长产业链条，全力打造中国薯业全产业链发展新模式。让文祖红薯优势更优，将红薯产业做大做强！
